Description
Dalam bahasa jawa kata UWUH memiliki arti “sampah”. Wedang Uwuh sendiri adalah minuman yang terdiri dari berbagai macam bahan rempah. Karena dalam penyajiannya begitu banyak macam rempah didalam satu gelas, membuat minuman ini seperti sampah atau “uwuh”. Era Globalisasi yang menuntut segala sesuatu bergerak lebih cepat membuat siapapun cenderung menyukai hal-hal yang praktis dan efisien, hal ini membuat banyak orang menyukai makanan maupun minuman yang membutuhkan waktu penyajian yang cepat untuk dikonsumsi langsung maupun dibawa bepergian. Dari adanya wedang uwuh ini kami mendapat ide untuk mengembangkan uwuh atau “sampah” ini menjadi Selai Wedang Uwuh agar lebih praktis, inovatif dan ekonomis yang dapat disajikan menjadi makanan dan minuman siap saji. Selai dapat dimakan dengan roti tawar dan dapat diminum dengan mengambil dua sendok selai dan dicampur dengan 200ml air hangat.
Bahan dasar yang dipakai dalam pembuatan Selai Wedang Uwuh sama dengan bahan dasar dari pembuatan wedang uwuh seperti jahe, kapulaga, secang, sereh, dll. Selai ini akan didistribusikan melalui berbagai media sosial sehingga dapat dijangkau oleh masyarakat luas. Selai Wedang Uwuh berbahan dasar dari berbagai macam rempah pilihan sehingga mengandung berbagai zat yang bermanfaat bagi tubuh. Selain ingin mengangkat nilai kearifan lokalnya, kami merancang Selai Wedang Uwuh ini agar dapat mengubah kebiasaan masyarakat yang lebih suka pada produk selai luar negeri.
