Operasi Perpindahan Massa dan Panas

Mata kuliah Operasi Massa dan Panas (OPMP) merupakan mata kuliah inti teknik kimia tentang fenomena yang terjadi pada saat terjadi perpindahan (transfer). Hal ini sangat penting bagi seorang sarjana teknik kimia. Materi OPMP yang begitu kompleks disertai dengan persoalan studi kasus yang beragam membuat waktu yang disediakan tidak mencukupi apabila disampaikan hanya di kelas. Buku ajar ini terdiri atas materi berupa teori, penurunan rumus, ringkasan rumus-rumus penting, contoh soal, serta soal latihan atau studi kasus. Materi yang diulas dalam buku ini antara lain dasar perpindahan berupa pengertian perpindahan massa, momentum, dan panas, penyebab terjadinya fenomena tersebut, difusivitas, dan perancangan alat-alat teknik kimia yang menggunakan prinsip perpindahan massa dan panas.